rosenböna - en färgstark favorit

idag har jag fått stifta bekantskap med rosenbönan - det blev kärlek vid första ögonkastet! vilken fantastisk färg - knallrosa när den är färsk, purpurlila när den är torkad, och alla nyanser däremellan under torktiden. den är tydligen inte särskilt speciell att äta (den måste förvällas först) men färgprakten gör att man vill spara i små glasburkar eller trä halsband av bönorna snarare än äta upp dom (dom tappar tyvärr färgen och blir gråa när dom kokas). men rosenböna är helt klart ett måste i min trädgård till nästa år!