egen yakiniku

igår provade maken och jag att göra egen yakiniku efter receptet i robert melins bok som vi köpte i samband med sushikursen här hemma. vi gjorde dock lite för lite sås i förhållande till köttet, men det smakade precis som på restaurang så resultatet var helt klart över förväntan!  över förväntan var också makens talang för att skiva entrecôten i riktigt tunna skivor, så det lär han åka på att göra fler gånger. han får fem samurajknivar i betyg! ;)

vår kille börjar bli stor!

fergus har nyligen (vid 10 månader och 3 veckor) börjat lyfta på benet när han kissar! rapporter från brostugan berättar att brorsan inte är sen att följa efter. :)

träsmak?

saker som kan hända när man vänder ryggen till... :/

bättre feng shui?

fergus har på eget bevåg flyttat sin lila hundmadrass till dörröppningen in till vardagsrummet. snuttefilt och gosedjur fick han visst också med sig i flytten. nu ligger han belåtet där och vilar och blockerar all genomfartstrafik. fattas bara att han börjar ta ut tullavgifter också.

insektshotell?

vi har upptäckt fyra fräcka nyckelpigor som helt sonika bestämt sig för att vårt badrumstak är bästa stället att övervintra på. jag får väl skylla mig själv som inte satt upp några insektsholkar utomhus (dom ligger ju i förrådet tillsammans med allt annat). nu får dom i alla fall sitta där och sova i fred tills det blir vår igen.

hela flocken bakar

zima övervakar att gaffelhålen blir korrekt utförda på dagens frukostscones.

dags att provsmaka!

varm om öronen

äntligen dags för lite pyssel! härom dagen rotade jag fram två garnnystan (10 kronor styck i fyndlådan förra året) ur gömmorna och svängde ihop ett pannband för att slippa frysa om öronen i vinter. för att göra det extra gosigt fodrade jag pannbandet med en bit fleece jag köpt i tygaffären. trycknapparna jag införskaffat var dock alldeles på tok för hårda att öppna (gick ju inte att prova i förpackningen), så istället blev det ett par magnetknappar. jag ville ha mitt pannband öppningsbart för att slippa dra över håret, men självklart kan man ju sy ihop det i kortsidorna istället för att ha knappar. stickbeskrivningen hittar du nedan. använd valfritt grovt garn och stickor ca 8-9 mm, men det är inte så noga eftersom du bara stickar på till önskad längd. 

snabbstickat pannband

lägg upp 14 maskor på stickor 9 mm.

varv 1 och varv 3: lyft första maskan, sticka därefter 2 rm, 2 am, 4 rm, 2am, 3 rm.

varv 2, varv 4 och varv 6: lyft första maskan (med tråden framför stickan). sticka därefter 2am, 2 rm, 4 am, 2 rm, 3 am.

varv 5: lyft första maskan. sticka därefter 2 rm, 2 am, 4m-kabel (= sätt 2 m på hjälpsticka framför arbetet, sticka 2 rm, sticka de 2 m från hjälpstickan räta), 2 am, 3 rm.

upprepa varv 1-6 och maska av när pannbandet fått önskad längd. 

tips: jag hade ingen hjälpsticka/flätsticka till hands här hemma utan använde en vanlig medelstor säkerhetsnål istället. 

winter is coming

fergus fullkomligt älskar snö! han blir helt tokig och gör höga jämfotahopp, borrar ner nosen i drivorna och röjer runt som en snöplog. trist bara att han fortfarande har ont i benet och haltar lite emellanåt, vilket förbjuder dom vildaste lekarna och att få springa fritt i 10 cm nyfallen och orörd snö nere i trädgården. men jag lovar fergus, snön är här för att stanna ett bra tag. du hinner få springa så snön yr om tassarna (kanske till och med ihop med bror din).

exploderad leksaksaffär?

"vaddå städa mitt rum före maten? jag tycker det funkar jättebra så här!"

sista natten med gänget

idag har gladys åtbördats till sin egen husse och matte igen. gladys själv är säkert överlycklig, men vi här hemma kommer att sakna den gulliga och gosiga tjejen vi lärt känna och tycka att det är bra tomt nu med bara en hund (även om promenaderna blir lite enklare och vi slipper gå ut och kissa klockan åtta på morgonen hädanefter).

"aldrig mer upptaget i hundsängen?"

tillägg: om det var ett försök att dränka sina sorger i fest och gamman, eller om fergus faktiskt uppskattade att vara herre i sitt eget hus igen låter jag vara osagt, men efter att gladys åkt tillbringade han först fyra timmar med att sova i alla sina hundbäddar i tur och ordning. därefter förvandlade han raskt vardagsrummet till en krigszon genom att välta ut innehållet i sina hundsängar och högljutt kasta runt sina leksakerna över hela rummet.

tinas limepaj

jag älskar key lime pie sen jag åt det första gången i usa, men jag orkar inte stå och riva limeskal och låta smeten stå och dra som man egentligen ska. så här kommer ett förenklat recept på limepaj som är snabbt och enkelt att slänga ihop till fikat. tidsåtgång ca 45 min.

deg:
150 g smält smör
300 g krossade digestivekex

fyllning:
4 st äggulor
1  burk med kondenserad mjölk (à 400 g)
1/2 flaska limejuice (12,5 cl, motsvarar 4 limefrukter)

1. sätt ugnen på 175°

2. krossa digestivekexen för hand eller i en mixer till ett fint mjöl

3. blanda smält smör och digestivemjöl i en bunke

4. tryck ut i en pajform med löstagbar kant, ca 26 cm i diameter. låt pajskalet även gå upp en bit på kanterna av formen.

5. förgrädda pajskalet i ugnen i ca 7-10 min och låt svalna.

6. blanda äggulor, kondenserad mjölk och limesaft. fyll pajskalet med blandningen.

7. grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 min och låt svalna.

8. garnera med en skiva lime och servera med vispad grädde.

ps. pajen blir extra god med skivade jordgubbar till!

tips: prova även att göra fyllningen med kondenserad chokladmjölk och några droppar pepparmintsolja istället för limejuice!

veckans familjebild

alla mattes sötnosar! :)

tvåspann

det är helt klart något av en utmaning att vara ute och gå med två hundar i koppel istället för bara en. åtminstone hundar av den här storleken och styrkan. när ena vill kissa och den andra lägger i högsta växeln framåt, när ena vill gå i vänstra diket och nosa och den andra i det högra. lägg där till att behöva manövrera bajspåsar och ficklampa utan att åstadkomma koppel-makramé eller falla platt till marken när hundarna gör snubbelsnaror bakifrån. all heder åt åke och mia som klarar av att hantera sex hundar på en gång! övning ger färdighet hoppas jag, men att någon gång äga tre hundar samtidigt har jag nog lagt på hyllan. bara två är svårt nog.

en sann vän

fergus har verkligen uppskattat att ha en hundkompis här hemma dom senaste dagarna. det har varit roligt att se fergus och gladys tillsammans. för hur mycket han än tycker om husse och matte kan det inte jämföras med att få leka med en annan hjorthund.

en sann vän tycker om dig precis för den du är.

med en sann vän kan du alltid vara dig själv. även när du känner dig lite galen.

en sann vän är aldrig långt borta. 

en sann vän är någon som alltid finns vid din sida.

en sann vän följer dig genom livet i både vått och torrt.

en sann vän får dig att skratta åt livets bekymmer.

en sann vän finns alltid där för att ta emot dig när du faller.

en sann vän hör dig även när du inte säger något.